Céimeanna chun fries na Fraince a dhéanamh ag úsáid friothóra aeir

1. Comhábhair a ullmhú: Roghnaigh prátaí de mhéid measartha, prátaí croí buí más féidir, mar tá ábhar ard stáirse acu agus tá siad níos crispy nuair a bhíonn siad friochta. Ullmhaigh salann, ola chócaireachta, agus stáirse arbhair. ‌
2. Prátaí a phróiseáil: craiceann agus nigh na prátaí, gearrtha iad ina stiallacha fada fiú. Soak in uisce glan ar feadh thart ar 10 nóiméad chun an iomarca stáirse a bhaint agus é a chosc ó phléascadh agus a bheith greamaitheach. ‌
3. Is féidir leis an gcéim seo na fries na Fraince a dhéanamh níos éasca an t -am friochadh a ghiorrú agus a ghiorrú.
4. Taise a ionsú: Bain úsáid as tuáillí páipéir cistine chun taise dromchla sceallóga prátaí blanded a ionsú. Tá an chéim seo an -tábhachtach chun a chinntiú go bhfuil na fries na Fraince crispy nuair a bhíonn siad friochta.
5. Marination: Cuir méid cuí salainn agus ola chócaireachta leis na sceallóga prátaí, corraigh go cothrom, agus déan na fries níos blasta. Is féidir blastanas eile ar nós piobar dubh, púdar chili, etc. a chur leis de réir blas pearsanta.
6. Réamhthéamh an Air Fryer: Réamhthéamh an Aeir Fryer go 200 céim Celsius.
7. Friochadh: Scaip na stiallacha prátaí marinated go cothrom i gciseán friochadh aeir, friochadh ag 200 céim ar feadh thart ar 15 nóiméad, agus smeach gach 5 nóiméad chun fiú téamh a chinntiú. Mar mhalairt air sin, is féidir leat friochadh ar feadh 4 nóiméad ar dtús, ansin smeach agus friochadh ar feadh 4 nóiméad eile, agus ar deireadh 5 nóiméad a chur leis (13 nóiméad san iomlán). ‌
8 Amach as an bpota: Fry na fries na Fraince go dtí go mbíonn siad donn órga agus crispy ar an dromchla, ansin amach as an bpota agus fónamh ar phláta. Is féidir leat é a thumadh i anlann trátaí, anlann chili, srl. De réir do bhlas pearsanta.

★ Leid:
Ba chóir go mbeadh tiús na sceallóga prátaí chomh comhsheasmhach agus is féidir, ionas go mbeidh méid aibíochta na fries friochta comhsheasmhach.
Le linn an phróisis friochadh, ba chóir an teocht agus an t -am a choigeartú de réir staid iarbhír na bhfriotas Francach chun dó a sheachaint.
Ba chóir fries na Fraince friochta a ithe agus iad te, mar is féidir le fuarú iad a bheith ag dul i bhfeidhm ar a mblas.